Posts tagged taateli

Energiapallot

Poikaystäväni haikailee aina helppojen välipalojen perään ja ajattelin pyöräyttää hänelle yllätykseksi rasiallisen makoisia proteiinipalloja. Kuten trailmixinkin kanssa, tulevat tämäntyyppiset syötävät niin paljon halvemmaksi kotona tehtyinä. Näitä tehdessä saattaa käydä samoin kuin keksitaikinan kanssa - sitä ei malta olla syömättä!

Energiapallot
(10-15 palloa)

- n. 15 taatelia (puoli pakettia jos käytät puristettuja taateleita, 250g paketti)
- 1 rkl hampunsiemeniä
- 1 rkl seesaminsiemeniä
- 1 rkl auringonkukansiemeniä
- 1 rkl rusinoita
- 2 rkl pehmeää tai juoksevaa kookosöljyä
- n. 5 palaa hyvää tummaasuklaata hakattuna
- 1 rkl proteiinijauhetta
(- 1 rkl kasvimaitoa)
+ kaakaojauhetta koristeluun

Pyöräytä kaikki ainekset tehosekoittimessa ja pyörittele palloiksi. Helpota muotoilua pesemällä kädet viileällä vedelle ja jätä kädet kosteiksi. Kierittele pallot kaakaojauheessa tai vaikkapa seesaminsiemenissä. Laita jääkaappiin jäähtymään.

Energiapallot ovat parhaimmillaan seuravaana päivänä!

Suklaataatelit

Tästä ei paljon enään itsetehdyt joulunamut helpommaksi muutu. Näihin jopa aikas terveellisiin joulukarkkeihin tarvitset vain pehmeitä kivettömiä taateleita ja vegaanista tummaa suklaata. Suklaan voit maustaa makusi mukaan vaikkapa kanelilla ja kardemummalla.

Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa ja lisää mausteet (jos on aikomus). Pyörittele taatelit sulassa suklaassa kauttaaltaan ja asettele erilleen sopivaan paikkaan missä suklaa saa rauhassa jähmettyä. Voit koristella suklaataatelit tomusokerilla tai kaakaojauheella ennen tarjoilua.

Tämän saman operaation voi suorittaa esimerkiksi luumujen kanssa!

Kotikutoinen tyrni-taatelimysli

Lauantai keskiyöllä taltutin tekemisenpuutettani tekemällä mysliä aamua varten. Tämän myslin aineisto on hiukan rajallinen, koska kotikaappien kapasiteetti ei vastaa ihan kauppojenhyllyjä. Myslin teossa on lupa revitella ja keksiä mitä makoisampia sekoituksia. Kokeile erilaisia leseitä, siemeniä, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä, marjoja ja mausteita.

- 4 dl kaurahiutaleita tai neljän viljan hiutaleita
- Kourallinen pellavansiemeniä
- Kourallinen auringonkukansiemeniä
- Kourallinen mantelilastuja
- 2 rkl tyrnijauhetta
- Reilu kourallinen kuivattuja taateleita (pilkottuna)
- 1 tl kanelia
+ agavesiirappia

Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita kaikki muut aineet paitsi taatelit ja tyrnijauhe ja levitä ne uunipellille. Valuta päälle agavesiirappia, jotta ainekset vähän kostuvat ja kokkaroituvat. Paahda uunissa 10-15 minuuttia välillä sekoittaen. Tätä paistosta ei kannata jättää ilman vahtia.
Anna myslin jäähtyä ja lisää tyrni ja taatelit. Säilö ilmatiiviiseen astiaan.